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ドイツ白ビール!ヴェイツエンビアひとり飲み比べ

ドイツはビールが安いので、休みの日には見かけないビールを買っては飲み比べて、気付いたら酔っぱらって寝てました、なんてことも多いワタクシのベルリン生活。

そんな呑兵衛ですが、同じように呑兵衛の方にはドイツ旅行の際にはぜひ白ビールの飲み比べをお勧めしたい。

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ドイツビールで白ビールは「ヴェイツエンビア(またはヴァイスビア)」と呼びます。略してヴァイツェン。

ヴァイツエンは小麦を使った上面発酵のビールで白く濁っていて、フルーティーなすっきりとした甘い後味のあるビール。

ヴェイツエンビアといっても種類があり、ヘーフェヴェイツエン(右)はビールを濾過せず白く濁ったままのビール。

苦みが本当に少なく、ホップの柔らかい香りする。私はヘーフェヴェイツェンが大好きだ。

クリスタルヴェイツエンビア(中)はヘーフェヴェイツェンを濾過したもので、見た目はクリアな琥珀色。ヴェイツェンのように爽やかで酵母の甘さも残しつつ、キレのある味でさっぱりぐいぐい飲める!

さらにドゥンケルビア(左)という濃い色のヴェイツェンもあり、カラメル麦芽や焙煎麦芽を使用したヴェイツェンビア。まさにキャラメルのようなコクのある甘みが加わり、これまた深い味があって美味しい。

こんな風に一度に3種類一度に飲んでも500円でおつりがくるのだから、ドイツってやっぱりビール天国。

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